記事へのコメント41

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    wonodas
    ちょっと前までピーマンとかほうれん草も渋くて苦かったもんな

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    a446
    街路樹的な感じで道に植わってる桜のめっちゃ渋いさくらんぼをレジ袋に取りまくってる中華系観光客を見かけたけど味見した上で取ってるのか気になった。

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    shira0211tama
    そのチャレンジするならせめて加熱料理ぐらいはヒトの特性として手段に入れてもいいんじゃ?とは思うけど。そうすれば焼く煮る蒸すはあり。まぁ調味料ないとどの道あれかもだが

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    deztecjp
    オランウータンは人間より体格比で消化器官が大きく脳が小さい。人間は消化能力が低く、エネルギー消費は大きいので、味覚以前に、オランウータンと同じ食事をしていたら栄養失調になる。人の生存は難しい。

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    kkobayashi
    縄文時代からすでに木の実はアク抜きして食べられてたようだしホモサピエンスにはムリよ

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    ET777
    ET777 現代日本でポピュラーな食材でも案外昔の人の「食べられるようにする知恵」がすごかったりするもんね

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    u_eichi
    人間が美味しいと感じるものをオランウータンはじめ野生の動物が美味しいと思うかどうか問題。

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    uunfo
    uunfo 野生の果物ってナッツ類を除くとおいしく食べられる時期がめちゃくちゃピンポイントで短いよね。少しでも早いと固くて渋かったりで、遅いと苦かったり。

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    kamezo
    縄文人がどんぐりを食えるようにするためにめちゃくちゃ手間をかけてたのを思い出した。丸木舟みたいな加工具を作って、粉にして晒して干して、練って焼いて、だっけか?

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    Fluss_kawa
    人類が調味料を使っていろんな味にして美味しく食べるようになったのって人類史から見ても最近のことだよなぁ。加熱して食べ物が増えた時代から見ても最近のことなのでは。

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    rider250
    現代人がマクワウリだの食べても全然甘みを感じられないだろう。嫁父は柿がなりまくってる田舎出身だが「ちょっとでも実が柔らかくなったら甘いとか関係無しに食ってた」らしい。戦前ですらこんな世界だぜ。

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    turanukimaru
    栗はそのままでも美味いしドングリも柿もあくを抜けば美味いし小豆の原種は日本産だし、日本の植物は割と美味い。オランウータンの食べ物もあくを抜いて煮れば意外と食べられるのではなかろうか。植生が違うか。

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    nowa_s
    nowa_s 「元来日本人は草食である、然るに南方の草木は全て即ち之食料なのである」の牟田口閣下にその知見を教えてやってほしい。/栃の実の入った餅とか煎餅っておいしいけど、栃の実もアク抜きするの大変というもんな。

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    napsucks
    そう考えると命の危険があっても畑に侵入する価値はあるわな。

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    take1117
    南国は多様性はあっても栄養の循環は早すぎて貯蔵がない。ある程度の北国のほうがサバイバルには有利だよ

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    sds-page
    細菌関係で腹壊しそう。同じ人類でもインドは俺には無理

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    anigoka
    なのでいつポストアポカリプスになってもいいように平坂さんや茸本さん、ホモサピのチャンネル観てる

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    mawhata
    この間、上野の科博に古代DNA展を見に行ったけど、縄文人は堅果ばっかり食べてるから歯がすり減ってる一方、稲作で糖質とれるようになった弥生人は虫歯で歯をやられてるので、現代人でよかった…としみじみ思った。

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    BIFF
    『未来少年コナン』の第1話でコナンとラナが木の実を食べるシーンを思い出した。。

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    mobanama
    "普段は「無味」がマシな位、渋い・酸っぱい・苦い味ばかりでしたが、数年に一度起きる一斉結実の時に食べる果実は、甘くて美味しいものばかりで、普段の食生活の過酷さを改めて実感"

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    togetter
    体を張ってる研究者さんすごい...!ヒトは美味しさを追求してきたんだね。

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    mujisoshina
    mujisoshina 芋粥を珍重していた平安時代やそれ以前の人間の食べ物を食べてもそんな感じかもしれない。

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    y-wood
    y-wood 『野生の猿とかイノシシとかが人間の果樹園や畑とか荒らすのは普段品種改良されてないもの食べてるからか』納得感。/ ホラー(動物を解体して展示する)で効果があればいいけど、それも業者が必要よな。金が掛かる

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    agrisearch
    「(東南アジアの)熱帯雨林では「害のない食物」を探すのは大変で、「美味しい物」を食べられるチャンスはとっても少ないことを実感しました」

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    brusky
    brusky 食べられるものを増やしたからこそ人口が激増したわけだもんねぇ(今は少子化だけど)

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    Helfard
    まあオランウータンまで行くとガチ勢すぎるけど、ドッグフードとかキャットフードなら誰しも経験があるのでは? あるよね? あるかも? ありよりのありけり? ありかし? あれ?

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    yarukimedesu
    今の世の中に、苦くて食えないもんとか、ほぼないもんな。ゴーヤとかも、美味しい苦さだし。

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    demcoe
    野生のオランウータンは人間を食べちゃうのか……(誤読)

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    petronius7
    日本でも縄文時代を想像すれば、手近な山か海岸に行って、1食分の食材をとっ捕まえる事を考えるだけで気が遠くなる。美味いとか不味いとか贅沢言えるのは現代人の特権。

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    straychef
    1年中バナナがあるとかさすがにないかな

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